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令和7年度試験研究概要リーフレット

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更新日:2026年5月15日更新

 本所が取り組んだ試験研究内容をお伝えするためリーフレットを作成しました。
各課題の概要を1ページにわかりやすくまとめておりますので、是非ご覧ください。

※「そだてる研究室」事業は、若手研究員の研究能力向上を図るため、比較的短期間で小規模に取り組んだ探究型研究開発をまとめております。

【メニュー】

◆ロボット分野 ◆AI・IoT分野 ◆再生可能エネルギー分野

◆繊維分野 ◆醸造・食品分野 ◆製造プロセス分野 ◆工芸分野

◆「そだてる研究室」事業

◆醸造・食品分野

(準備中)多様な清酒開発に向けた製麹技術基盤の構築

県産果実の特徴を生かした果実酒製造(第2報) [PDFファイル/696KB]

県産味噌の色調向上に関する加工方法及び微生物技術の開発 [PDFファイル/785KB]

(準備中)福島県産資源に由来する食品製造用微生物の探索

(準備中)動植物性残渣の削減に向けた製造技術の開発と未利用資源探索

(準備中)福島の発酵技術を活かした新しい珈琲の開発

発芽米を酵素源とした酒類製造に関する研究 [PDFファイル/653KB]

(準備中)生ホップ乾燥条件の検討および品質への影響把握

(準備中)清酒醸造用乳酸菌を用いたサワービール製造条件の最適化

 

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