Seuils de radioactivité des denrées alimentaires au Japon
Les seuils ont été fixés par la loi sur l'hygiène alimentaire, qui est entrée en vigueur au premier avril 2012.
Indicateurs relatifs aux substances radioactives contenues dans les denrées alimentaires utilisés à l'étranger（Bq/kg）
| Radionucléides | Japon | Commission du codex alimentaire | EU | États-Unis |
|---|---|---|---|---|
| Césium radioactif | Eau potable...10 | Eau potable...1,000 | Toutes les denrées...1,200 | |
| Lait...50 | Lait...1,000 | |||
| Aliments infantiles...50 | Aliments infantiles...1,000 | Aliments infantiles...400 | ||
| Aliment générique...100 | Aliment générique...1,000 | Aliment générique...1,250 | ||
| Valeur plafond des doses supplémentaires | 1mSv | 1mSv | 1mSv | 5mSv |
| Proportions estimées de denrées alimentaires contenant des substances radioactives | 50% | 10% | 10% | 30% |
Les valeurs numériques ne sont pas directement comparables, car les valeurs de seuil ont été déterminées en prenant en compte l'effet estimé de la quantité d'aliments ingérée, la proportion d'aliments contenant des substances radioactives, et encore d'autres facteurs. La Commission du Codex Alimentarius, l'UE et le Japon ont fixé la valeur plafond des doses supplémentaires à 1 mSv par an.
 | |
 | Références2：Substances radioactives dans les aliments（version anglaise）(ministère de la Santé, du Travail et des Affaires sociales) |
Établissement des seuils de radionucléides dans la nourriture (ministère de la Santé, du Travail et des Affaires sociales)
1. Concept des seuils japonais
Les seuils sont définis à 1mSv par an, au-délà une intervention s'impose pour les raisons suivantes.
- Les seuils sont définis à 1mSv par an, au-délà une intervention s'impose pour les raisons suivantes.
- Les enquêtes de suivi ont démontré que les concentrations de radionucléides diminuaient avec le temps dans la plupart des aliments (Principe ALARA, Aussi bas que raisonnablement possible).
2. Comparaison antre les seuils japonais et les lignes directives du Codex
Seuils japonais pour le césium radioactif
| Catégorie | Seuils（Unité：Bq/kg） |
|---|---|
| Eau potable | 10 |
| Lait | 50 |
| Aliment générique | 100 |
| Aliments infantiles | 50 |
Lignes directrices du Codex pour le césium radioactif
| Catégorie | Seuils（Unité：Bq/kg） |
|---|---|
| Aliments infantiles | 1000 |
| Autres aliments | 1000 |
- Les lignes directrices du Codex définissent à 10 % la quantité de nourriture importée des zones contaminées ;le Japon quant à lui a établi les limites en partant de l'hypothèse que 50 % des produits alimentaires commercialisés sont contaminés, et se base sur l'autosuffisance alimentaire du Japon.
- Les seuils japonais pour le césium radioactif tiennent compte de l'apport en strontium radioactif, plutonium radioactif, etc.
- Les seuils japonais sont calculés selon la classe d'âge.
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