有限会社白虎食品(びゃっこしょくひん)
| 業種 | |
|---|---|
| 創業年 | 1981年 |
| 資本金 | 700万円 |
| 従業員数 | 16名 |
| 沿革 | |
| 売上高 | 12,000万円 |
| 取得資格 | |
| 代表者役職 | 代表取締役 |
| 代表者氏名 | 中島 茂 |
| 郵便番号 | 969-6188 |
| 所在地 | 福島県会津若松市北会津町東小松館の内14-1 |
| 工業団地 | |
| URL | http://byakko-food.com/ |
| 問合せ部署 | 営業 |
| 担当者名 | 中島 茂雄 鈴木 晴輝 |
| TEL | 0242-56-5530 |
| FAX | 0242-56-5531 |
| Eメールアドレス | s-nakajima@byakko-food.com |
| 本社所在地 | |
| 本社資本金 | |
| 本社従業員数 | |
| 国内事業所・工場等 | |
| 海外事業所・工場等 |
| 自社キャッチコピー | カット野菜・果物製造工場です。病院やチェーン店のパン屋様等にお出ししています。次事業としまして6年前からセミドライ製法によるセミドライフルーツの商品開発を行ってきました。今では国産フルーツのセミドライフルーツが商品化となっております。 |
|---|---|
| 自社PR/セールスポイント |
工場はHACCAP対応工場となっておりまして、平成19年にはふくしま農商工連携ファンド事業に採択を受けました。 セミドライ製法製造は、果物や野菜の天然の色を損なうことなく、その旨味を凝縮する独自製法。一定の温度で複数回に分ける加熱技術でドライマイスターが、色、固さ、カタチを一個一個手作業で作り上げます。 |
| 仕入素材・材料・製品等 |
国産野菜・果物にこだわりなかでも、福島県会津若松市に工場があるので地産地消を推進しています。 製品等も添加物や保存料などは使用せず体に優しい製品作りを目指しております。 |
| 加工・組立内容、処理等 |
自動計量真空包装器 機能といたしまして袋詰め真空作業が最大毎分60袋の生産となっており自動計量機と連動しているためスムーズな流れになっております。 また、カット野菜は大型病院用といたしまして1日4200食前後提供いたしております。 |
| 主要商品・サービス |
○カット野菜 地場野菜を主に生産者の底上げを目指しております ○セミドライ製法クオリティの高い新たなドライフルーツを商品化にしてブランド化を目指しております ○新たな分野で野菜・果物のパウダ-を目指しております |
| 販売主要取引先(受注先) | 日本ホテル、西洋フーズコンパスグループ、（財）竹田病院、ヨークベニマル、リオンドール、ドンク、COOP、星のリゾート |
保有設備等
| 保有設備等 | メーカー名・型式 | 能力(サイズ・特徴など) | 台数 |
|---|---|---|---|
| セミドライ乾燥機 | 野菜・果物1サイクル300キログラム対応 | 1台 | |
| 自動計量真空包装器 | 毎分60袋軽量袋詰め真空対応 | 1台 | |
| 果物皮むき機 | 自動皮むき機生産能力300キログラム | 1台 | |
| 回転釜 | 加熱処理 | 1台 | |
| 空調設備 | とりいれた空気は0.3マイクロの埃等を除去し取り入れるため室内の汚染された空気はようあつダンパーにより室内の圧力を制御し外部に排気されます、よって連続運転をすることにより室内の空気が洗浄化され、虫、埃等が侵入できない環境を作っています。本設備は、各室に3機あり連動しております。 | 3台 | |
| 大型スライサー | スライサー | 2台 |
