Pantalla de página para imprimir
2018年10月30日更新
Límites permitidos de sustancias radiactivas para alimentos en Japón
Según la Ley de Seguridad Alimentaria, los límites permitidos fueron establecidos y reforzados el 1 de abril de 2012.
Índices de otros países relativos para sustancias radiactivas en alimentos（Bq/kg）
| Radionucleidos | Japón | Comisión del Codex Alimentarius | EU | Estados Unidos |
|---|---|---|---|---|
| Cesio radiactivo | Agua potable...10 | Agua potable...1,000 | Todos los alimentos...1,200 | |
| Leche...50 | Leche...1,000 | |||
| Alimentos infantiles...50 | Alimentos infantiles...1,000 | Alimentos infantiles...400 | ||
| Productos de alimentación básica...100 | Productos de alimentación básica...1,000 | Productos de alimentación básica...1,250 | ||
| Valor del límite máximo de niveles adicionales | 1mSv | 1mSv | 1mSv | 5mSv |
| Valores estimados de la proporción de comida que contiene sustancias radiactivas | 50% | 10% | 10% | 30% |
Limitarse a comparar los valores numéricos no sirve de nada, dado que los valores de referencia (límites permitidos) se han establecido según estimaciones sobre la cantidad de alimentos ingeridos, la proporción de alimentos que contienen sustancias radiactivas, etc. La comisión del Codex Alimentarius, la UE y Japón han marcado los límites máximos de niveles adicionales en 1 mSv/año.
Establecimiento de los límites de radionucleidos en los alimentos(Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar)
1. Concepto de los límites japoneses
Los límites se basan en 1 mSv al año como el nivel de intervención por las siguientes razones:
- Las directrices del Codex Alimentarius (CODEX STAN 193-1995) establecen 1mSv anual como nivel máximo de exención de intervención.
- Las ultimas evaluaciones de la monitorización demostraron que las concentraciones de radionucleidos decrecieron en la mayoría de las comidas con el paso del tiempo (Principio ALARA: "Tan bajo como sea razonablemente alcanzable").
2. Comparación entre los límites japoneses y los límites de las directrices Codex
Límites japoneses para el cesio radiactivo
| Categoría | Valores de referencia （Bq／kg） |
|---|---|
| Agua potable | 10 |
| Leche | 50 |
| Productos de alimentación básica | 100 |
| Alimentación infantil | 50 |
Niveles de las directrices Codex para el cesio radiactivo
| Categoría | Valores de referencia （Bq／kg） |
|---|---|
| Alimentos infantiles | 1000 |
| Otros alimentos | 1000 |
- Las directrices Codex adoptan el 10% del ratio de la cantidad de productos alimenticios importados de áreas combinadas;Por otro lado, Japón ha establecido los límites asumiendo que el 50% de los alimentos comercializados están contaminados, basándose en la autosuficiencia alimentaria de Japón.
- Los límites japoneses para el cesio radiactivo toman en cuenta la contribución del estonio radiactivo, plutonio, etc.
- Los límites japoneses se calculan tomando en consideración la categoría de edad
PDF形式のファイルをご覧いただく場合には、Adobe社が提供するAdobe Readerが必要です。
Adobe Readerをお持ちでない方は、バナーのリンク先からダウンロードしてください。（無料）
