「日本一の米をつくりたい。」
米どころ、ふくしまの想いをのせて。
14年もの月日をかけてたどりついた
「かおり、あまみ、ふくよかさ」。
選ばれた作り手だけが育てることができる、はじめての美味しさ。
福､笑い ふくしまから
HP: https://fukuwarai-fukushima.jp/
◆2021秋、本格デビュー
料理人、お米マイスター、旅館業者、お米のプロの方々が「福､笑い」の美味しさ、「福､笑い」への想いを語ります。まもなくデビューする「福､笑い」。感動の炊き上がりまで今しばらくお待ちください。
◆いわき湯本温泉 新つた
新つたは、｢しゃぼん玉｣をはじめ数多くの童謡を作詞した詩人、野口雨情ゆかりの宿。奥庭の竹林に囲まれた四季の移ろいを感じられる情緒豊かな庭園露天風呂、小名浜港水揚げの魚介類を中心とした会席膳、豊かな旬の海幸が賞味できる。
HP: http://www.shintsuta.com/
◆米どころ・ふくしまのトップブランド
全国屈指の米どころ・福島県が、さらなる評価、新しい美味しさを追求し、14年という歳月をかけて開発したのが「福､笑い」。
「コシヒカリ」、「ひとめぼれ」、「天のつぶ」、「里山のつぶ」といったふくしま米の中で最上位に位置付けられます。
「香りが立ち、強い甘みを持ちながら、ふんわり柔らかく炊きあがる」という、これまでにない個性的な食感・食味が持ち味。
