川内村位于福岛县滨通地区，人口约2300人。
由于东日本大地震引发的核电站事故，暂时被迫避难的全村人，现在正在逐渐回归。
川内村出生和长大的志贺风夏（Shiga Fuuka)桑，为了把川内村的魅力传达出去，她对自家的老宅进行了翻新跟改装。在2022年10月，咖啡厅「cafe & gallery 秋风舍」进行了试营业。
本期是「开一家古风民家咖啡厅」的第二弹，我们将跟拍咖啡厅菜单的开发过程！咖啡厅的菜单当中积极地使用了川内村收获的时令蔬菜。
同时也包含了志贺桑希望通过食物来宣传川内村的愿望。
还将为大家来介绍如何使用川内村出产的白胡桃南瓜来制作出玉棋意面跟南瓜布丁哦。
00:00 开场
00:44 开始烹饪玉棋意面
04:34 开始制作南瓜布丁
06:17 朋友品尝
「开一家古风民家咖啡厅」系列第一期在这里↓↓
https://youtu.be/jqKFN28uauQ
＜cafe & gallery 秋风舍＞
〒979-1202 福岛县双叶郡川内村大字下川内字牛渊509
2023年春季 正式营业
*冬季休业
#川内村 #秋风舍
