農産加工研修

加工の初心者を対象とする「基礎（全４回継続参加）」を春・秋の年２回に分けて開催し、農産加工に必要な講義と実習を実施します。

また、実際に農産加工品開発を行っている方を対象とする「応用」を開催し、より高いレベルでの商品開発につなげていただきます。

容器包装食品の加工技術については、講義と実習により「技術」を開催します。

さらに、一層の専門的な内容については、「施設利用」研修を通して加工品づくりなどの様々な疑問・課題解決を支援します。

※受講したい研修を選び、研修内容・開催要領を確認のうえ、受講願書をメール、Fax、郵送、持込のいずれかにより、本校に直接お申し込みください。

・基礎　・応用　・技術　・施設利用

基礎（春コース・秋コース）

　農産加工に取り組むにあたり、必要となる知識、条件など、基礎的なことから学びます。また、食品の殺菌について講義で学びます。

栄養成分表示の作成演習		農産加工の優良事例紹介

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応用

　実際に農産加工品開発を行っている方を対象に、より高レベルの商品開発につなげます。

新商品づくりについて講義	えごま加工

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技術

　容器包装食品の加工技術について、講義と実習により学びます。

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施設利用研修

　本校の農産加工技術センターを利用して、加工品作りなどの様々な疑問・課題解決を支援します。
　お気軽にご相談ください。

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諸注意

１　各研修の開催要領にて、申込の締切日をご確認ください。
２　昼食等は各自ご用意ください。
３　実際に実習を行う研修では、エプロン、三角巾、靴下の着用をお願いします。
４　研修中に撮影する写真は広報資料に使用する場合があります。