令和６年度　特産品開発講習会

令和６年度　特産品開発講習会を開催しました

　令和６年１２月１１日（水）、下郷町ふれあいセンターにて、特産品開発講習会を開催しました。
　（株）山際食彩工房　代表取締役　山際博美氏より、「地域資源をいかした商品開発の成功事例と改善事例」と題して講演いただいたほか、試食評価会として、参加者が持ち寄った商品に対し講師から評価、改善提案いただきました。
　あわせて、参加事業者からはアンケートにより商品に対する意見を聴取しました。

　また、令和７年２月２８日には、試食評価会を受けて事業者が改善した点について、オンライン上で再度講師からアドバイスをいただきました。

　商品の改善を重ね、令和７年３月１５日には、道の駅たじまにて、テスト販売会を実施しました。
　参加事業者からは「店舗を持たないため消費者の声を直接聞く機会が少ないが、この販売会を通して直接消費者の具体的な意見を聞くことができ大変参考になった」との声をいただきました。

基調講演	試食評価会	テスト販売会