「喜方巻」お披露目会に出席しました

　喜多方市ふるさと振興(株)では、節分に毎年恒例の「喜方巻」を販売しています。
　「喜方巻」は定番化していて、喜多方ラーメンの具材を入れた太巻き寿司で、今年は戌年にちなんだジャパーニーズドックとの二本立てで販売することになり、1月22日(月曜日)に同社が運営する「道の駅ふれあいパーク喜多の郷」において、お披露目会が開催されました。
　「恵方巻」ならぬ「喜方巻」は、喜多方ラーメンの具材である麓山高原豚を使用したチャーシューやメンマ、ナルト、ネギなどが使われていて、喜多方ラーメンをイメージさせる仕上がりでした。
　ジャパニーズドックは、あらびきウインナー、厚焼き玉子、きゅうり、生野菜等の具材をたっぷり挟み込んだ、ヘルシーでお子様にも喜んでいただけるような商品でした。
　いずれの商品もお米は本県のブランド米「天のつぶ」を使用していて、粒張りの良い特性と良くマッチした仕上がりだと感じました。
　両商品とも節分限定の販売となっており、1月29日(月曜日)午後5時までの完全予約制となっていますので、興味のある方は早めにご予約ください。
（道の駅喜多の郷　電話番号0241-21-1139）