食中毒予防

食中毒を予防しましょう！

細菌による食中毒の予防には次の３原則を守ることが大切です

細菌を「つけない」

手や調理器具（包丁、まな板等）の洗浄消毒をよく行い、清潔にしましょう。

細菌を「ふやさない」

食品を室温で長時間保存しないようにしましょう。［冷蔵庫、冷凍庫に保存］［早めに食べること］

細菌を「やっつける」

加熱してやっつける。（７５℃以上で１分間以上）

消毒剤（塩素系漂白剤等）で消毒する。

食中毒かな？と思ったら

食べ物が原因で、吐き気、嘔吐、腹痛、下痢、発熱等の症状がある場合もしかすると「食中毒」かもしれません。医師の診察治療を受けることが大切です。素人判断は危険です。特に下痢止めは素人判断では飲まないようにしてください。

医師の診察治療が済んだら、保健福祉事務所（下記）へ連絡しましょう。

不良食品を発見した時は！

腐敗して食べられない。異物（虫やゴミ）が入っていた。表示がおかしい。消費期限が過ぎている。などの不良な食品を発見した場合は、保健福祉事務所（下記）へ連絡しましょう。

その他、ご不明な点がありましたら下記までご連絡ください。